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《人民網》:塘沽愛心早餐工程啟動 每天15小時售賣放心食品


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       近日,記者從天津濱海新區塘沽管委會獲悉,塘沽愛心早(便)餐工程正式啟動,首批16個餐亭已經到位營業。按照計劃,今年年內,塘沽共將設立300個早(便)餐亭,服務濱海新區市民購買放心、衛生、便捷的早餐和便餐食品。


      塘沽愛心早(便)餐項目是在貽成集團愛心捐贈的基礎上啟動的政府放心食品工程,計劃到2015年共設立555個早(便)餐售賣亭。按照統一采購、統一生產、統一價格、統一經營的模式,為廣大市民提供衛生、便捷、營養、安全、豐富、價格合理的早餐和方便食品。項目共將提供1000余個就業崗位,幫扶婦女創業就業。


       昨日,記者在該項目的中央廚房——濱??觳頭裼邢薰鏡氖稱凡僮骷淇吹?,中央廚房建筑面積1000平方米,內設熱菜烹飪區、面點加工區、蔬菜及肉類加工區、庫房及冷庫。中央廚房擁有自動洗菜機、根莖洗菜機、自動饅頭機、米飯生產線、大型微波滅菌機等高度自動化的廚房設備。記者看到,中央廚房的所有食品加工操作間全部經過殺菌消毒處理,工人全部隔離操作,全面保障了食品的衛生、安全。


       據介紹,首批16個早便餐亭已經全部到位,承包人已經開始在各個餐亭點位售賣食品。早(便)餐亭內食品加工操作功能一應俱全。餐亭內現代化的食品加工車可以進行煎、炒、烹、炸、加熱等操作,保證市民購買到熱乎乎的、口感適宜的早便餐食品。餐亭從早晨6點至9點半,主要提供放心早餐,如油條、豆漿、烤餅、雞蛋、茄夾、豆腐腦等。9點半至晚21點,主要提供凈菜、豆制品類、盒飯套餐等。


      今年年內將有300個早(便)餐亭服務新區市民。愛心早(便)餐項目啟動后的第一個月為摸索經營階段,塘沽有關部門將根據早(便)餐亭各點位的經營情況,適時調整經營售賣早(便)餐的品種和數量。同時,塘沽面向群眾征集意見和建議,進一步完善早(便)餐亭的服務水平。